14 правил воскресных походов в Ашан

Недавно я писала о том, как покупки на неделю экономят время и деньги. Мне показалось этого мало: я пошла дальше и записала правила, которые помогают закупаться продуктами эффективнее. Здесь можно спорить с каждым пунктом, но в моей семье они работают. Необязательно соблюдать все сразу – если хотите, это такие лайфхаки, которые помогут уменьшить сумму чека в супермаркете.

Читать далее...
16 трапез от Айрис Мёрдок

Порой кулинарное вдохновение приходит из удивительных источников. Вот, казалось бы, литература: что общего столь интеллигентное занятие, как писательство, может иметь с кухней? Представить себе Чехова, чистящего картошку – ну смешно же? А вот и нет: вспомним Дюма-старшего, Бальзака, Толстую, Похлёбкина…

Для меня в этом полку прибыло: кулинарный талант британской писательницы и философа Айрис Мёрдок – открытие. 

Читать далее...
Кулинарный оксюморон

Мне нравится собирать неожиданные сочетания ингредиентов – в коллекции уже 60 композиций типа «чеснок + кофе» или «селедка + яблоки». Когда-нибудь я попробую их все, пока довелось лишь несколько: я экономлю их для особых случаев. Ниже вы найдете этот список, а во второй части поста – самое интересное: меню из 3 странных блюд.

Читать далее...
Детектив. Однажды мы поняли, куда утекают деньги

История

Есть одна бездонная яма – и она есть в каждой квартире: кухня. Сколько ее ни корми, она все равно не прочь съесть еще. Знаете, как это выходит?

Читать далее...
Сложнее всего – начать

Привет. Это – начало еще одного кулинарного блога. Ответ на вопрос «Зачем, господи?!» будет чуть ниже. Давайте сначала познакомимся.

Блог CookKit – это (пока) единственный отпрыск молодой семейки Цветковых. Мы не профессиональные кулинары, а вовсе наоборот – большую часть времени просиживаем в среднестатистических офисах. Это значит, что никто из нас не мамочка в декрете и к кулинарии мы относимся спокойно. Зато любим веселиться, открывать новые рецепты и новаторски подходить к рутине.

Вот и ответ на главный вопрос – «Есть ли смысл?». Есть! Мы собираемся делиться идеями, как молодым и увлеченным людям обустроить быт так, чтобы он не занимал все свободное время. Ведь можно есть хорошую домашнюю еду и не быть при этом домохозяйкой с прической, от которой пахнет блинами. И гораздо круче провести вечер за книжкой, чем за плитой. Ну в общем, вы поняли :)

Еще один вопрос – почему мы решили, что непрофессионалы могут вести кулинарный блог? Ха! Такие вообще на всякое способны :) Но дело в том, что именно дилетант может позволить себе роскошь задавать глупые вопросы, изучать азы, углубляться в очевидные факты, посмотреть на обычный борщ с неожиданной стороны. Мы интересуемся вещами, на которые приходится долго искать ответ, и узнаем такое, чем хочется поделиться, чтобы больше никогда не потерять. И хорошо, если у нас для этого будут собеседники.

О чем мы будем говорить? Есть несколько мыслей. Во-первых, о том, как не превратиться в кухонную плесень – поделимся идеями экономии времени, денег и сил, затрачиваемых на быт. Во-вторых, здесь будут недельные меню. Для них у нас есть классные рецепты из обычных продуктов, которые мы попробовали, подвергли экспериментам и готовы за них поручиться: повседневные, праздничные, быстрые, постные и, внезапно, диетические. По ходу добавится еще несколько рубрик, а пока так.

Еще один момент – давайте сразу договоримся. Здесь не будет занудных текстов об истории возникновения петрушки в Азии, не будет воды и сюсюканья, не будет даже авторитетных постов. Давайте представим, что это такой разговор по душам на кухне, и любое высказывание можно опровергнуть. Есть мысли, которыми хочется делиться, и есть свобода, чтобы их обсуждать.

Поехали.